Vinales, Cuba

Casa Particular Raydel Collazo

Skrattet kommer kluckande nerifrån hennes något runda korpulenta mage. Hon fixar och donar i det lilla enkla köket. Rosabells mammas kluckande hörs med jämna mellanrum medan hon serverar oss i deras enkla men ombonade vardagsrummet. Den ganska typiska kubanska maten består av ris, svarta bönor, en skål med färsk mustig frukt med bl.a fantastisk Mango, sallad och kyckling.

Vi hyr privat boende, Casa Partikular, vilket är det klart bästa sättet för resande att möta kubaner och uppleva den kubanska kulturen i deras hemma miljö. Dessutom bidrar vi med lite pengar som går direkt till deras egen tillvaro och utveckling. Ägarna av varje Casa måste betala en avgiftt per månad till Castroadministrationen för sitt inregistrerade Casa. De måste även dokumentera alla gästerna och rapportera till adminstrationen inom 24 timmar. Tillvaron för Rosabells familj har blivit avsevärt mycket bättre under de två åren som de drivit uthyrning till turister. Förutom Rosabell och hennes man bor även Rosabells föräldrar och några andra släktingar i samma bostad. De flesta privata uthyrare erbjuder ofta både frukost och vanligtvis mycket deliciösa middagar och Rosabells mamma utgör inget undantag. Dessutom tillåter den kubanska regeringen sedan 2011 Casauthyrarna att hyra ut flera rum vilket har ökat möjligheterna ytterligare för den enskilde kubanen. Positivt är också att fr.o.m 2013 tillåter Raol Castros regering alla kubaner att resa fritt till valfria länder, det är första gången kubaner får den möjligheten på över femtio år. Dock en ekonomiskt omöjligt för de flesta, då en vanlig medellön på Cuba ligger runt 2-300 kr per månad.

Tysta dalen

I Vinales, 4 timmar öster om Havanna gör vi ett besök i den tysta dalen, en av Cubas många nationalparker med spektakulära klippformationer och kulturlandskap. Dalen innehåller både kaffe, tobak, sockerrör, apelsiner, avokado och bananodlingar. En lokal farmare visar oss runt på en av sina kaffeodlingar och förevisar oss hur man tillverkar det absolut bästa kaffet på ett traditionellt sätt. Hos en annan lokal bonde får vi en lektion hur man röker cubanska cigarrer. Den speciella och starkare tobakssmaken får sin karaktär från de översta bladen på tobaksplantan eftersom den får det mesta av solljuset. Tobaksfarmaren rullar cigarrer med flinka och vana händer, han röker hela tiden. Han hävdar att världens bästa cigarrer kommer från Castrolandet. Vi försöker göra som farmaren lärt oss och röker så öronen kroknar och för att de inte ska vissna så vattnar vi struparna med den kubanska nationaldrycken, ett glas rom utspätt med två droppar cola.

Den lilla orten Vinales upplever en turistuppgång jämfört med föregående år och det har ju säkert sina orsaker i att relationen med USA förbättrats. I Vinales och som det verkar av det vi sett hitintills på Cuba finns det alltid rom, öl och läsk att köpa. Det är betydligt sämre ställt med vanligt flaskvatten och andra basvaror, ofta gapar hyllorna tomma i de kubanska små ”livsmedelsaffärerna”.